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200 1_ ■a餐饮企业人力资源管理指南■9can yin qi ye ren li zi yuan guan li zhi nan■e图解版■f乔继玉编著
210 __ ■a北京■c化学工业出版社■d2019
215 __ ■a170页■c图■d26cm
225 1_ ■a图说餐饮管理系列
314 __ ■a乔继玉，中国人民大学人力资源管理硕士，人力资源专家。先后任职万科集团（证券代码000002）、沿海集团（证券代码HK1124）。现任卓越集团人力资源中心副总经理，工作期间，搭建并实施了集团战略绩效管理、激励体系、人才培养体系、培训体系、讲师及课程体系，系统推动企业文化重塑及建设工作，有效推动了企业专业化与职业化进程，为卓越集团实现百亿规模发展战略夯实了人才保障。个人荣获新华报业传媒集团《培训》杂志社、中国企业培训与发展年会组委会授予的2015年度“中国企业优秀培训管理者”称号，主导的“星计划——内部讲师培养生态圈项目”获得“中国企业学习项目奖”。
330 __ ■a本书首先介绍了餐饮企业人力资源管理系统及其整体运作流程，随后详细介绍了餐饮企业组织设计、餐饮企业的招聘与培训，以及餐饮企业考勤、异动与绩效等的要求、操作方法、技巧及注意事项；分别就餐饮企业人力资源规范化管理，介绍其流程、制度、表单的设计要求和方法，并提供可操性实例供参考。
461 _0 ■12001 ■a图说餐饮管理系列
606 0_ ■a饮食业■x商业管理■x人力资源管理■j图解
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