000    nam0
001 __ 000055745
005 __ 20221018150631.7
010 __ ■a978-7-5381-9304-6■dCNY45.00
100 __ ■a20151101d2015    em y0chiy50      ea
101 0_ ■achi
102 __ ■aCN■b210000
105 __ ■aa   z   000yy
106 __ ■ar
200 1_ ■a面食不难■9mian shi bu nan■f飞雪无霜著
210 __ ■a沈阳■c辽宁科学技术出版社■d2015
215 __ ■a204页■c彩图■d24cm
314 __ ■a飞雪无霜，知名美食达人，既能玩转西点烘焙，又极擅长中式面点的制作，既是技术派高手，又十分接地气儿，拥有千万以上的超级粉丝。曾在多家杂志发表美食类文章，也出版过多部美食类图书。
330 __ ■a本书主要按面团的种类进行分类，比如冷水面团、发酵面团、烫面面团、油酥面团等。具体内容包括：制作面食的主要材料、制作面食的主要工具、面食的制作窍门、面食的种类几个部分。
606 0_ ■a面食■x制作
690 __ ■aTS972■v5
701 _0 ■a飞雪无霜■9fei xue wu shuang■c(女)■4著
801 _0 ■aCN■b91MARC■c20151101