000    nam0
001 __ 000054632
005 __ 20221018100455.9
010 __ ■a978-7-5086-8509-0■dCNY68.00
100 __ ■a20180612d2018    em y0chiy50      ea
101 0_ ■achi
102 __ ■aCN■b110000
105 __ ■aa   z   000yy
106 __ ■ar
200 1_ ■a红楼飨宴■9hong lou xiang yan■f闻佳, 艾格吃饱了著
210 __ ■a北京■c中信出版集团股份有限公司■d2018
215 __ ■a12,321页■c彩图■d21cm
330 __ ■a本书从美食的角度重新解读《红楼梦》,从菜谱设计、食材选择和食物出现的场景的视角解读《红楼梦》的时代背景、人物关系和情节发展。同时通过轻松、活泼的讲述探讨红楼菜的原型和淮扬菜的发展历史,并由香格里拉饭店行政主厨分享红楼菜的制作方法和工艺,让你在家也能一品《红楼梦》中的家宴美食。
606 0_ ■a《红楼梦》研究■x文化■j中国■y清代
606 0_ ■a饮食■x文化■x研究■y中国■z清代
690 __ ■aI207■v5
690 __ ■aTS971.22■v5
701 _0 ■a闻佳■9wen jia■c(女)■4著
712 02 ■a艾格吃饱了■9ai ge chi bao le■4著
801 _0 ■aCN■b91MARC■c20180612