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010 __ ■a978-7-5201-6052-0■b精装■dCNY69.00
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200 1_ ■a魔鬼的晚餐■9mo gui de wan can■dThe Devil's Dinner: A Gastronomic and Cultural History of Chili Peppers■e改变世界的辣椒和辣椒文化■f(英)斯图尔特·沃尔顿(Stuart Walton)著■g艾栗斯译■zeng
210 __ ■a北京■c社会科学文献出版社■d2020
215 __ ■a311页■c图■d21cm
300 __ ■a本书根据2018年版译出
330 __ ■a本书是一部权威的辣椒历史，是对辣椒的植物学，传播史，烹饪历史，以及社会文化的一次全面而独特的探索。
510 1_ ■aDevil's Dinner: A Gastronomic and Cultural History of Chili Peppers■zeng
606 0_ ■a辣椒■x文化史■y世界
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701 _0 ■c(英)■a沃尔顿■9wo er dun■c(Walton, Stuart)■4著
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