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010 __ ■a978-7-5214-1971-9■dCNY42.00
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200 1_ ■a中药资源在食品开发中的应用■9zhong yao zi yuan zai shi pin kai fa zhong de ying yong■f张俊清编
210 __ ■a北京■c中国医药科技出版社■d2020
215 __ ■a182页■d26cm
330 __ ■a本书介绍了以中药资源为原料开发食品的研发、申报、安全评价与质量控制等技术要领，以及含中药资源食品的现状与发展。列举了可用于食品开发的药食两用资源、可用于保健食品资源及新食品原料资源各品种的别名、来源、分布、性味、功能与主治、用法与用量、化学成分、药理毒理研究等内容，还展示了含中药资源食品研发的实例。
606 0_ ■a中药资源■x应用■x疗效食品
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701 _0 ■a张俊清■9zhang jun qing■c(女, 药学■f1964-)■4编
801 _0 ■aCN■bCNMARC■c20201205
905 __ ■aTSG■bdd1026346■bdd1026347■bdd1026348■bdd1026349■bdd1026350■dTS218■e1223■f5